螃蟹酱的吃法_螃蟹酱怎么做好吃

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。吃螃蟹的禁忌这么多，你都知道哪些螃蟹酱的吃法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹酱的做法。

螃蟹酱的食材准备

螃蟹酱的具体做法步骤

1.准备好螃蟹酱。

2.葱姜蒜切成片。

3.选择鲜嫩的大白菜清洗干净。

4.白菜横切成丝备用。

5.起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

6.再放螃蟹酱。

7.加入黄酒、白糖和适量水，翻炒炖煮3分钟。

8.最后放入白菜，翻炒至白菜变色，加入味精炒匀，再放入调好的淀粉水炒匀即可。

螃蟹酱做法制作技巧

1、 白菜要最后放才能保持清脆的口感。

2、 螃蟹酱用黄酒和少许水焖制一会儿，鲜味才会充分的析出。

3、 最后加入水淀粉，可以使锅内的汤汁变浓紧紧包裹在白菜上。

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