螃蟹干煎的做法_干煎螃蟹怎么做好吃

螃蟹虽然好吃，但是死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。螃蟹的做法有很多种，平时生活中你会做干煎螃蟹吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹干煎的做法步骤。

螃蟹干煎的食材准备

螃蟹干煎的具体做法步骤

1.准备小螃蟹

2.解开绑螃蟹的稻草用水冲洗干净

3.葱和姜切好备用

4.锅内加少许油烧热后加入螃蟹煸炒

5.加入姜丝

6.加放适量酱油

7.加入自酿的红酒，煎出来的螃蟹有很深浓的酒香

8.加入葱花和盐即可出锅

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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