螃蟹鲜虾粥的做法_螃蟹鲜虾粥怎么做

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。用螃蟹煲出来的粥，味道鲜美，令人回味，你想看看螃蟹鲜虾粥怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐螃蟹鲜虾粥的做法步骤。

螃蟹鲜虾粥的食材准备

螃蟹鲜虾粥的具体做法步骤

1.备棱子蟹，明虾，圆珍珠米，芹菜，干香菇，姜。

2.蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。

3.将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。

4.再拍松姜块并下锅。

5.大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。

6.减压开盖。

7.将拆洗好的蟹及虾下锅。

8.并加适量细盐。

9.再加适量芹菜丁。

10.最后再加适量冬菜提味即可。

11.一份香菇鲜虾蟹粥完成。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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