螃蟹炒粉丝的做法_螃蟹炒粉丝怎么做好吃

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。可以搭配粉丝炒着吃。你知道螃蟹炒粉丝怎么做好吃呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹炒粉丝的做法步骤。

螃蟹炒粉丝的食材准备

螃蟹炒粉丝的具体做法步骤

1.青蟹洗干净

2.切块

3.粉丝先用水浸泡。

4.针金菇切丝。

5.葱切段，姜片，蒜头。

6.开油锅，下油放入姜片，蒜头。

7.倒入蟹块翻炒，倒入酒，加盖，烧半分钟。

8.倒入粉丝，针金菇。

9.加入少许盐，糖，生抽，豪油，鸡精，烧二分钟起锅。

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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