红烧鲫鱼的家常制作方法图解

红烧鲫鱼这道家常菜很多人都爱吃，平常可以学习制作方法，自己做好吃的红烧鲫鱼。下面是小编为你整理的红烧鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.鲫鱼洗净后用盐、料酒、生姜、大蒜子腌制15分钟。

2.取一碗搁白糖。

3.少许醋。

4.调配成糖醋汁。

5.温锅温油煎鲫鱼。

6.均匀煎至2面金黄时装盘备用。

7.锅中留底油将腌鱼的作料煸炒。

8.倒入糖醋汁。

9.放入鲫鱼煮2分钟。

10.翻面再煮1分钟2面都入味即可。

吃鲫鱼的好处

1、增强抗病能力:鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

2、通乳催奶:鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

3、美容:鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

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