清蒸三眼螃蟹的做法_三眼螃蟹怎么清蒸

河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你见过三只眼睛的螃蟹吗？你想看看清蒸三眼螃蟹怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你清蒸三眼螃蟹的做法。

清蒸三眼螃蟹的用料

清蒸三眼螃蟹的做法步骤

1.将新鲜的螃蟹清洗干净，放入锅中

2.将螃蟹上均匀撒上盐

3.略微的放些水。因为要是水放的太多螃蟹的鲜美味道就都到汤水里了

4.切上点姜块因为螃蟹性寒凉，放上姜片是祛寒的

5.将切好的姜片放入锅中再放几粒花椒和大料

6.上锅盖盖闷煮15分钟左右就可以了。

清蒸三眼螃蟹的做法小贴士

做螃蟹一定要放姜或者蒸好后沾着姜醋的佐料吃。因为螃蟹性寒凉多吃不好。

这个是用来祛寒的。还有蒸的时间不要太短，这样弄不熟，杀不死螃蟹中的细菌

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