韩国酱螃蟹的做法教程_韩国酱螃蟹怎么做好吃

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。韩国的酱螃蟹特别好吃，好吃的酱螃蟹要如何做呢?下面觅食录小编给你提供了韩国酱螃蟹的做法教程。

韩国酱蟹料理的做法

方法/步骤

1用纯净水将鲜活的梭子蟹泡一会，让蟹好好的喝一顿。这是我们就可以把一半洋葱、小葱、小辣椒切碎，铺在碗底。

2把蒜、剩下的一半洋葱、生姜切碎，放进搅拌机搅碎，虽然刚才放了洋葱的颗粒，但是洋葱在搅拌成浆，当料是相当不错的。

3放酱油、香油(一点)、芝麻(可以放可以不放)、蜂蜜(和香油量差不多)、最重要的辣椒粉。然后搅拌，搅拌的过程中，自己试吃一点点，辣一点，但是不要太咸，如果想是和饭一起吃，味道重一点也没有太多关系。

4开始处理螃蟹，螃蟹不好洗，可以买一些专业的工具，反复清洗把螃蟹刷洗的干净。为了一会拌料比较入味，我把蟹都切开了。

5最后就是搅拌，把弄好的料和洗好的螃蟹搅拌均匀。封好(用保鲜膜)放在冰箱，一个晚上就可以吃了，嗯，当然冰箱里面的蒜的味道，可以放一个梨来去掉，时间要得久一点点哈。给大家看看我做的和店里拍的，对比下，虽然不美观，不过味道还说的过去哈哈。

韩国酱螃蟹的做法

原料/调料]

海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块

[制作流程]

(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。

(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。

(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑ 辣椒面﹑芝麻做 佐料酱。

(4)把螃蟹盛碗里洒匀 佐料酱﹐搁一天后吃。

酱毛蟹的做法

材料

六月鲜酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒

做法

1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙

2，酱蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器

3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去。

4，一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好

小诀窍

1，如果用传统老酱油腌制毛蟹，需要兑水

2，盐不要加太多，不然腌好以后的蟹肉会缩的很厉害

3，选择毛蟹不宜太大，2~3两最佳，这样入围也比较好

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