冷冻螃蟹的清蒸做法_冷冻螃蟹怎么清蒸好吃

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。你了解清蒸螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐冷冻螃蟹的清蒸做法。

冷冻螃蟹的清蒸做法1

材料

用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒

做法

1.姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用;

2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。

小诀窍

特点

蟹肉细嫩，营养丰富。

冷冻螃蟹的清蒸做法2

材料

螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁

做法

1、螃蟹刷洗干净;

2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。

3、吃时蘸生姜醋汁即可。

冷冻螃蟹的清蒸做法3

材料

螃蟹(阳澄湖大闸蟹)姜 黄酒(也可以用干白代替嘿嘿)醋 酱油

做法

姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒，姜末、酱油与醋调制适量，以备调味

将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛)，放入蒸锅中里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出

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