干炸鲫鱼的简单制作方法介绍

干炸鲫鱼是一道美味的食物，有时间多学习简单的制作方法，就能做出好吃的干炸鲫鱼啦。下面是小编为你整理的干炸鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.主料：鲫鱼辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉

2.把鲫鱼收拾干净，用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留)，在两面鱼身分别划几道以便入味

3.把姜洋葱切丝和末

4.把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍，再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味

5.淀粉调成均匀的水淀粉，

6.把鲫鱼两面都沾上水淀粉

7.热锅凉油，油热8 成 下鲫鱼

8.炸至两面金黄捞出沥油

9.大火把油温烧高，下鲫鱼再炸一遍，炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可

鲫鱼的营养价值

鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。

鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

蛋白质

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

钾

营养学认为,鲤鱼肉中含钾离子丰富,每百克肉中含钾334毫克,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

猜你感兴趣的：

1.红烧鲫鱼的家常制作方法图解

2.酱焖鲫鱼的家常制作方法图解

3.红烧鲫鱼的制作步骤图解

4.鲫鱼炖萝卜条的简单做法推荐

5.红烧鲫鱼简单又美味的做法

6.干炸鱼块简单又美味的做法