白萝卜鲫鱼汤的好喝做法介绍

白萝卜鲫鱼汤很适合冬天喝，营养丰富又好喝，而且做法也容易学。今天小编要教大家的就是白萝卜鲫鱼汤的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.白萝卜洗净后切大块(我没有去皮)

2.将切块后的白萝卜加适量水和少许姜先煲

3.鲫鱼处理干净

4.将处理好的鲫鱼加姜片放到锅中两面煎一煎

5.将煎好的鱼放到煮开的萝卜汤中一起煲

6.如果用小电饭锅煮，可按煮饭键煲，煲开后按保温键，让其慢慢加热

7.最后可以加少许盐调味

白萝卜鲫鱼汤的营养价值

白萝卜的营养价值

1、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，是非常好的减肥蔬菜。

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

3、维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

4、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

5、白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，可以促进肠胃蠕动，帮助排毒、清理宿便。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。

鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

蛋白质

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

钾

营养学认为,鲤鱼肉中含钾离子丰富,每百克肉中含钾334毫克,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

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