吃螃蟹是海边人的拿手,大螃蟹蒸着吃,那些很小的螃蟹就用来炒着吃,一道葱爆螃蟹更是香气醉人。下面是觅食录小编就告诉大家葱爆螃蟹的具体做法,希望对大家有帮助!

葱爆螃蟹的成品图

葱爆螃蟹的食材准备

葱爆螃蟹的做法步骤

酱炒小螃蟹的做法步骤1

1.准备材料

酱炒小螃蟹的做法步骤2

2.小螃蟹可以用刷子刷干净

酱炒小螃蟹的做法步骤3

3.放入盆中,用清水清洗

酱炒小螃蟹的做法步骤4

4.用刀一切两半

酱炒小螃蟹的做法步骤5

5.葱姜蒜切末,辣椒切碎备用

酱炒小螃蟹的做法步骤6

6.锅里放1大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,

酱炒小螃蟹的做法步骤7

7.然后倒入小螃蟹翻炒

酱炒小螃蟹的做法步骤8

8.加入一小勺的白酒、一小勺的盐不断翻炒,

酱炒小螃蟹的做法步骤9

9.等螃蟹颜色变红,加入甜酱继续翻炒

酱炒小螃蟹的做法步骤10

10.直到小螃蟹完全熟透

酱炒小螃蟹的做法步骤11

11.加入1小勺糖翻炒均匀即可

葱爆螃蟹做法小贴士

1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开

2、加入适量葱,让小螃蟹味道更好

3、最后一勺糖起到提鲜的作用

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