蒜香沙茶炒螃蟹怎么做美味

很多人喜欢吃蒜香沙茶炒螃蟹，我们可以学习做法，自己做美味的蒜香沙茶炒螃蟹。下面是小编为你整理的蒜香沙茶炒螃蟹的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.蒜头去皮洗净放油里爆香

2.螃蟹洗净切小块

3.将沙茶酱加入到爆好的蒜头里拌匀

4.加入螃蟹炒匀

5.螃蟹熟后加盐调味即可

6.装盘

蒜香沙茶炒螃蟹的营养价值

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

1、抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

大蒜的营养价值

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。大蒜的功效与作用有强力杀菌、提高免疫力、防治心脑血管疾病等。大蒜的营养价值很高,蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。吃大蒜的好处也是很多,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。

大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

猜你感兴趣的：

1.炒螃蟹最简单的做法步骤 

2.四川炒螃蟹的做法图解步骤

3.葱姜炒螃蟹的做法

4.姜炒螃蟹的做法图解步骤

5.螃蟹炒青椒的做法

6.姜葱炒花蟹的做法