凉拌生黄瓜的做法_好吃的凉拌黄瓜怎么做

黄瓜具有具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;，而且凉拌黄瓜很爽口，无论是下饭还是喝酒，都是非常不错的。下面小编为你整理了一些凉拌生瓜的做法。希望对你有帮助！

凉拌生黄瓜的成品图

凉拌生黄瓜的配料

凉拌生黄瓜的做法步骤

1.生花生仁用开水注意下去涩味，然后放到凉水里

2.黄瓜切丁，和花生仁到在一起

3.锅里放油和几粒花椒

4.在盆里放适量的盐和鸡精，香油

5.等花椒变黑，把油倒在盆里搅拌即可

凉拌生黄瓜的小贴士

凉菜里盐不要放太多

黄瓜的食用功效

1. 抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

2. 抗衰老：

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

3. 防酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

4. 降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

5. 减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。