酥焖鲫鱼的好吃做法图解

鲫鱼营养丰富，肉质鲜嫩，很多人喜欢吃酥焖鲫鱼，既简单又好吃。今天小编要教大家的就是酥焖鲫鱼的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备原料，鲫鱼去除鳞和内脏后洗净。

2.葱切段，姜切片。

3.砂锅底部扣一个盘子。

4.把葱段，姜片摆在盘子上。

5.把鱼摆好。

6.混合所有调料。

7.把所有的调料均匀的浇在鱼上。

8.在鱼上放一个盘子，放点重的东西把鱼压住。我放的是土豆。小火炖4个小时。

9.连骨头都是酥的。

鲫鱼的营养功效

鲫鱼其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

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