沙茶炒蟹怎么做简单又好吃

沙茶炒蟹是一道人们爱吃的海鲜菜肴，平常多学习简单的做法，就能在家做好吃的沙茶炒蟹啦。下面是小编为你整理的沙茶炒蟹的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.螃蟹洗干净

2.锅中放入油烧热，加入红辣椒生姜葱段炒香

3.倒入螃蟹翻炒

4.加入适量料酒翻炒

5.倒入酱油翻炒

6.加入沙茶酱，鱼露，糖盐，醋，胡椒粉翻炒

7.加入适量小葱

8.装盘

吃螃蟹的好处

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、抗结核

螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

4、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

5、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

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