家常清蒸大螃蟹的美味做法

到了吃蟹的季节了，很多人都会买大螃蟹回家清蒸着吃，既简单又美味。下面是小编带来的家常清蒸大螃蟹做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.将螃蟹放在水中泡二十分钟，用刷子除去表面杂物，找线给捆起来放入锅中

2.大火蒸二十分钟，螃蟹要肚朝上哦，免得油流出

3.将生抽和姜拿出待用，把姜切末

4.和生抽拌在一起装碗内

5.时间到了，

螃蟹的营养价值

1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。

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