清蒸大闸蟹的营养制作方法

清蒸大闸蟹的吃法简单，但保留了螃蟹原汁原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美。今天小编要教大家的就是清蒸大闸蟹的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.将螃蟹洗刷干净。

2.锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。

3.锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。

4.盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。

5.蒸好的样子，姜切沫，放入姜、生抽、醋调汁，蘸汁吃就可以了。

清蒸大闸蟹的营养价值

蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为着名,历来被称为蟹中之冠,是国家工商总局认定为中国驰名商标,其他较为着名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用,对结核病的康复大有裨益。

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