鲍鱼怎么吃 鲍鱼的做法

鲍鱼自古以来就是比较名贵的海味，鲍鱼的肉质鲜嫩，而且营养价值非常丰富。鲍鱼要怎么做才是最好吃的呢?一起来看看觅食录小编为你带来的“鲍鱼的做法”，这其中也许就有你需要的。

鲍鱼的做法1：

食材准备

小鲍鱼适量，蛋2个，料酒少许，盐少许，鲍鱼汁适量。

方法步骤

1、将鲍鱼去壳去内脏，洗净，表面划上花刀;

2、加入鲍鱼汁和料酒腌制入味，鸡蛋打散，加入凉开水和盐拌匀过滤待用;

3、锅中水烧开，将鸡蛋放入蒸5分钟，然后马上腌好的鲍鱼，再蒸5分钟即可。

鲍鱼的做法2：

食材准备

鲍鱼三只，鸡胸肉适量，彩椒，葱姜蒜，鲍鱼汁适量，盐，料酒，白糖，生抽，生粉适量，水淀粉适量。

方法步骤

1、将鸡胸肉洗净，切成方丁，加入生粉，料酒，白糖，盐拌匀腌半小时;

2、彩椒洗净切丁，葱姜蒜切碎，鲍鱼刷洗干净，切成小块;

3、锅中适量油烧热放入彩椒丁焯一下，然后控油，烧热油放入鸡丁;

4、鸡丁变色后捞出，下入鲍鱼块，划散，捞出控油，净锅适量油爆香葱姜蒜;

5、然后倒入鸡肉块，彩椒快，鲍鱼块翻炒，加入生抽，鲍鱼，白糖，料酒和盐;

6、最后淋上水淀粉收汁即可出锅。

鲍鱼的做法3：

食材准备

鲍鱼适量，大葱，生姜，蒜适量，红椒，料酒，白醋，豉油适量。

方法步骤

1、将鲍鱼刷洗干净，壳子也刷洗干净;

2、肉上划上花刀，淋上料酒，白醋，葱姜蒜和红椒切末;

3、鲍鱼上撒些姜末，蒜末，淋上蒸鱼豉油;

4、蒸锅中水烧开后放入锅中，大火蒸6分钟左右;

5、蒸好后撒上葱花，红椒末，浇上热油即可。

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