孜然辣烤鱿鱼须怎么做

鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸，烤鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。孜然辣烤鱿鱼须怎么做呢?本文是觅食录小编整理的孜然辣烤鱿鱼须的做法资料，仅供参考。

孜然辣烤鱿鱼须的成品图

做孜然辣烤鱿鱼须的食材

做孜然辣烤鱿鱼须的步骤

1.鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。

2.先用刀把鱿鱼头部切开。

3.去掉鱿鱼很硬的嘴。

4.再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。

5.顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。

6.把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。

7.7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。

8.亨博电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。

9.在鱿鱼两面刷一层油。

10.鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。

11.烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。

12.再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。

13.把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。

14.亨博电烤炉去电，用纸巾趁热擦拭烤盘，把残渣及剩余的油擦掉。

15.再用拧干的布擦拭烤盘。

16.可以看出烤盘很容易边得干干净净，无需再用水洗涤。

小贴士

1、 鱿鱼须一定要清理干净。

2、 烤制的温度不能过高。

3、 烧烤酱刷2遍味道才浓郁。

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