16个月婴儿可以喝泥鳅汤吗?

泥鳅生活在湖池，且形体最小，只有三、四寸长。你知道16个月的婴儿可以喝泥鳅汤吗?现在觅食录小编为你普及泥鳅的相关知识。

泥鳅的品种

1.真泥鳅一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。

2.大鳞副泥鳅。分布于长江中下游及其附属水体。体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。

3.中华沙鳅。分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。栖居于砂石底河段的缓水区，常在底层活动。

4.大斑花鳅。分布于长江中、下游及其附属水体。须4对。眼下刺分叉。侧线不完全。背鳍起点距吻端较距尾鳍基近。尾柄较长，尾鳍后缘平截或稍圆。体侧沿纵轴有6～9个较大的略呈方形的斑块，尾鳍基有一黑斑。生活在江河、湖泊的浅水区。个体小，数量少。

5.中华花鳅。分布于长江以南各江河。须4对，眼下刺分叉。侧线不完全。背鳍起点距吻端与至尾鳍基距离相等。尾柄较短，尾鳍稍圆或平截。体侧沿纵轴有10～15个斑块，尾鳍基上侧有一黑斑。生活于江河水流缓慢处。

6.长薄鳅。分布于长江上、中游，从湖北、湖南到四川西部。长薄鳅是薄鳅类中个体最大的一种，一般个体重1.0～1.5千克，最大个体可达3千克左右。近年来因江河鱼类资源量总体下降，数量明显减少。

7.北方须鳅。分布于蒙古及我国内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等地。体细长。须较短。尾柄皮褶棱不发达。腹鳍基部起点与背鳍第2～4根分枝鳍条基部相对。常栖息于河沟、湖泊及沼泽砂质泥底的静水或缓流水体，适应性较强。数量较多，肉质细嫩，有一定的经济价值。

泥鳅的营养价值：

热量(千卡)： 96 维生素b1(毫克)： .1 钙(毫克)： 299

蛋白质(克)： 17.9 维生素b2(毫克)： .33 镁(毫克)： 28

脂肪(克)： 2 烟酸(毫克)： 6.3 铁(毫克)： 2.9

碳水化合物(克)： 1.7 维生素C(毫克)： 0 锰(毫克)： .47

膳食纤维(克)： 0 维生素E(毫克)： 0.79 锌(毫克)： 2.76

维生素A(微克)： 14 胆固醇(毫克)： 136 铜(毫克)： .09

胡罗卜素(微克)： 1.8 钾(毫克)： 282 磷(毫克)： 302

视黄醇当量(微克)： 76.6 钠(毫克)： 74.8 硒(微克)： 35.3

泥鳅是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，不存在控制体重方面的顾虑。泥鳅维生素b族含量丰富(特别是维生素b3)，维生素b族主要的作用是维护皮肤健康、促进消化、维护神经系统健康等，具体请参照：维生素b的作用。

泥鳅是高钾低钠的食物，钾和钠一起维护人体水平衡，通常情况下往往总是钠摄入太多(因为食盐中含有太多的钠)而钾往往摄入过少，钾和钠的平衡非常重要。钾含维持肌肉和神经系统适度的兴奋度。

泥鳅含有丰富的各种矿物质，而且比例非常合理，泥鳅含有比较丰富的钙和一定数量的镁，这两种矿物质均是骨骼的主要组成部分，故对骨骼健康非常重要。

泥鳅含有比较丰富铁，铁是红血球的组成部分，可以增强血液的带氧能力，但是过多的铁会增加心脏病的风险，而还会影响锌的吸收。人体每天需要20毫克铁(成年人)，而100克泥鳅含铁是2.9克，一个比较非常合理。

泥鳅还含有丰富的锌，很多疾病有锌有关，包括可怕的癌症和糖尿病，锌还可以保护皮肤健康(缺锌会长青春痘)、增强人体免疫功能等。

泥鳅汤的做法

健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒

料酒：活血化瘀

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泥鳅1000克相克食物

生姜4片相克食物

料酒2大勺

葱适量相克食物

盐1小勺

鸡精半小勺

胡椒粉半小勺

泥鳅汤的做法

1.准备好的用料。

2.先把泥鳅去头，内脏洗净。

3.水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。

4.再用清水洗去上面的粘膜。

5.油加热后煸香姜片，葱结。

6.泥鳅加入煎十几秒钟。

7.移到砂锅里面加水，料酒烧开。

8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。

9.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

综上所述，16个月的婴儿可以适量喝泥鳅汤了。