酱汁烤鱿鱼怎么做

酱汁烤鱿鱼是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。酱汁烤鱿鱼怎么做呢?本文是觅食录小编整理的酱汁烤鱿鱼的做法资料，仅供参考。

酱汁烤鱿鱼的成品图

做酱汁烤鱿鱼的食材

做酱汁烤鱿鱼的步骤

1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

2.洋葱切片

3.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

4.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中

5.用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出

6.打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

小贴士

私房话：

1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口

2、烤制时间根据自己烤箱大小而定

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