螃蟹好吃的做法有哪些

螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹菜品鲜香可口，回味无穷，受到人们的喜爱，下面小编给大家整理的螃蟹好吃的做法有哪些，希望大家喜欢!

海椒蒸螃蟹的做法

材料

主料：螃蟹500克，

辅料：青尖椒100克，

调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;

2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒辣椒上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

小诀窍

食物相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

咖喱炒螃蟹的做法

材料

螃蟹3只，圆椒1个，青椒1个，洋葱1个，葱适量，盐适量，咖喱粉适量，红糖适量，生抽适量，料酒适量

做法

1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

2.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

3.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

4.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

6.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”

蛋黄焗螃蟹的做法

材料

小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒

香葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。

做法

1、 红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉

2、 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。

3、 将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。

4、 锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。