爆炒螃蟹的好吃做法推荐

爆炒螃蟹实际上就是将螃蟹进行抓炒。其调料可以根据个人的口味爱好进行配置，下面小编给大家整理的爆炒螃蟹的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

炒螃蟹做法

爆炒螃蟹的材料

海螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油

爆炒螃蟹的做法

1、海螃蟹洗净，去壳、去脐、去腮。

2、锅中放油，炒海蟹。

3、加入料酒。

4、加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖。

5、炒熟后，出锅。

炒螃蟹好吃做法

爆炒螃蟹的材料

螃蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉适量

爆炒螃蟹的做法

1.螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。

2.热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。

3.另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。

怎么做炒螃蟹好吃

爆炒螃蟹的材料

1.螃蟹1只，面粉少许，2.西芹200公克，葱段50公克
，3.红辣椒末1大匙，红葱头末1大匙，洋葱1颗，4.香菜末30公克，1.咖哩粉4又1/2大匙，糖2又1/2小匙，2.鱼露2大匙，酱油2小匙，椰奶3又1/2大匙，高汤300㏄

爆炒螃蟹的做法

1.将螃蟹洗净后切块备用。

2.西芹摘去叶子，洗净后斜切成段;洋葱切丝备用。

3.热2大匙油，将螃蟹块沾上面粉，放入锅中，用大火炒至外表呈金黄色约10分钟，起锅备用。

4.热油，用大火将红辣椒末、红葱头末炒香，加入调味料1，炒至咖哩香味散出。

5.将作法3的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2倒入作法3的锅中，用大火炒约3分钟至熟即可盛盘，撒上香菜末即完成。