松子鱼的怎么做好吃_家常松子鱼的做法

松子鲈鱼是餐桌上必备的佳肴之一，那么松子鲈鱼怎么做好吃？下面觅食录小编分享了家常松子鱼的做法，一起来了解吧。

家常松子鱼的烹煮时间

家常松子鱼的食材

家常松子鱼的做法步骤

1.处理鲈鱼，去鱼头，片下鱼肉，打花刀，鱼头砍开。

2.腌鱼肉：加盐、白胡椒粉、料酒抓匀，稍微腌制一下，倒入鸡蛋抓匀。

3.放入盘中，倒入生粉，均匀抹上生粉。鱼嘴里塞入姜夹紧。

4.锅内入油，6成热，先炸一下松子。

5.放入鱼头，炸微黄捞出，放鱼肉，炸时可以不断浇热油，再放鱼头炸，炸一会捞出。油温6成热，倒入鱼复炸一会，捞出。

6.锅入底油，放入番茄酱，翻匀，加少许水、盐、白糖、白醋翻拌均匀，加入青豆、胡萝卜丁，勾入水淀粉拌匀，加少许油。。

7.摆好盘的鱼浇上汁即可。