虾仁拌菠菜的营养好吃做法步骤图解

虾仁菜肴清淡爽口，老幼皆宜，深受食客欢迎。虾仁拌菠菜的做法，不仅营养而且好吃。下面一起来看看虾仁拌菠菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

虾仁拌菠菜的食材准备

虾仁拌菠菜的做法步骤

1.虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用;

2.菠菜洗净，沥干水份备和;

3.锅中烧开水，把虾仁焯熟沥干;

4.同一锅水，入姜片，盐，下菠菜焯熟;

5.鸡蛋加入盐，葱花，打散;

6.热油锅，下鸡蛋炒熟，炒散;

7.把挤干水的菠菜切成小段;

8.加入焯好的虾仁，炒好的鸡蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌匀，装盘上再撒入腰果即可!

虾仁的功效与作用

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除"时差症"

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。