酸梅酱香鲈鱼的做法 酸梅酱香鲈鱼制作方法[图解]

酸梅酱香鲈鱼很多人都喜欢吃，那么怎样制作酸梅酱香鲈鱼呢？下面觅食录小编分享了酸梅酱香鲈鱼的做法，一起来制作吧。

酸梅酱香鲈鱼的食材

酸梅酱香鲈鱼的做法步骤

1.备鲈鱼一条，酸梅适量，姜适量。

2.鲈鱼洗净用刀在鱼背上开几个口。

3.盘底铺上姜片。

4.将鲈鱼下盘，在鱼背上再铺一层姜片。

5.再将酸梅挤破点缀在鱼身上。

6.上蒸锅蒸水蒸制，蒸至鱼白突出鱼也就熟透了。

7.出锅后，沥出汤汁。

8.加入适量酱油即可。

9.一份梅香咸香的酸梅蒸鲈鱼完成。

酸梅酱香鲈鱼的制作小贴士
鱼身上总会带有一种粘液，我们可用刀轻轻来回刮，这样子就可以将鱼身上的粘液轻松去掉，去掉这层粘液有鱼吃起来也格外的鲜美。