泥鳅生活在湖池,且形体小,只有三、四寸长。你想看看泥鳅怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你青笋烧泥鳅的做法。

青笋烧泥鳅的用料

青笋烧泥鳅的做法步骤

青笋烧泥鳅的做法步骤1

1.泥鳅洗尽,用盐水浸泡5分钟

青笋烧泥鳅的做法步骤2

2.备好材料,青笋切段,泥鳅切段,姜,蒜,泡椒切好

青笋烧泥鳅的做法步骤3

3.油烧热

青笋烧泥鳅的做法步骤4

4.下泥鳅爆炒,加花椒

青笋烧泥鳅的做法步骤5

5.泥鳅尽量爆炒久一点,起锅巴状在加入姜,蒜,泡椒,辣椒酱翻炒

青笋烧泥鳅的做法步骤6

6.翻炒后加入适量的老抽

青笋烧泥鳅的做法步骤7

7.下青笋翻炒,加入适量的水

青笋烧泥鳅的做法步骤8

8.加入味精就可以了

青笋烧泥鳅的做法小贴士

泥鳅尽量炒干一些

泥鳅的简介

泥鳅,体细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,是日本、朝鲜河东南亚诸国常见的小型淡水鱼类。可入药。

泥鳅是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鱼类。

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