芝麻酱拌菠菜的营养做法步骤图解

芝麻酱是人们非常喜爱的香味调味品之一，芝麻酱配上菠菜的凉拌的做法，营养又美味。下面一起来看看芝麻酱拌菠菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

芝麻酱拌菠菜的食材准备

芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1.准备菠菜比较嫩的那种，摘好

2.摘好的菠菜清洗干净

3.锅里放水烧开

4.下菠菜烫熟

5.烫熟的菠菜过凉，捏干水份

6.把菠菜切碎

7.准备配料盐，香油，芝麻酱，醋

8.所有配料放一起加适量白开水稀释搅拌好

9.最后淋在菠菜上就可以了。

小贴士;':菜要选嫩的那种，不能煮太长时间，不然太烂了

芝麻酱的营养价值

1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;

2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收);

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;

6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。