酱焖泥鳅的做法

泥鳅属鱼纲、鳅科，是温水性鱼类，生命力强，喜在常年有水的稻田、池塘里生活，食习广杂，繁殖力强。你了解泥鳅的做法步骤吗?下面觅食录小编告诉你酱焖泥鳅的做法。

酱焖泥鳅的用料

酱焖泥鳅的做法步骤1

1.准备好食材，姜切片，葱切断

酱焖泥鳅的做法步骤2

2.锅烧热放入油和花椒面

酱焖泥鳅的做法步骤3

3.放入干红椒翻炒一下炒香

酱焖泥鳅的做法步骤4

4.放入蒜炒香

酱焖泥鳅的做法步骤5

5.放入大酱翻炒

酱焖泥鳅的做法步骤6

6.放入葱和姜，大料翻炒出香味儿

酱焖泥鳅的做法步骤7

7.加入适量水，加入少许料酒，味素，还有醋

酱焖泥鳅的做法步骤8

8.大火烧开放入泥鳅改中火炖

酱焖泥鳅的做法步骤9

9.炖熟出锅点缀上香菜即可

1。泥鳅最好头一天放在水中吐泥

2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉，活着做才美味

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