香煎鲈鱼的正宗做法

鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，味鲜美，是西餐常用鱼之一。你了解鲈鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享香煎鲈鱼的正宗做法。

香煎鲈鱼的用料

香煎鲈鱼的做法步骤

1. 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，去骨切段料酒葱姜盐腌制二十分钟;

2. 腌制好的鲈鱼沾一点玉米粉，静置一会;

3. 少油三成热，放入鱼段煎至两面金黄;成熟后盛盘即可。

小贴士

鲈鱼脂肪含量少，煎制的时候可以在花生油里加一点猪油，非常美味!

鲈鱼的营养价值

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。