豉汁鲈鱼的做法

鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。你了解鲈鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享豉汁鲈鱼的做法。

豉汁鲈鱼的用料

豉汁鲈鱼的做法步骤

1.原料图。

2.鲈鱼段洗净血污，葱切段姜切丝。

3.鲈鱼下面垫葱姜，肚子里塞一点葱姜。开水上锅，3分钟倒掉汤汁。

4.淋上蒸鱼豉油，继续蒸3分钟。

5.出锅放一点香油即可。吃的时候夹一块肉沾一下下面蒸过的豉油，鲜嫩味美。

豉汁鲈鱼的做法小贴士

1.蒸3分钟倒掉汤汁的做法是一湖南人教给我的，这样蒸出来的豉汁比较鲜美没有腥味，如果一开始就放，和蒸下来的鱼汁混合，没有后放好吃。

2.整条鱼8分钟，约700g。这是专门为小时候的糖果做的，所以鱼头尾留着煮汤了只把精华给了她们俩。

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