葱香泥鳅汤的做法

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。好吃的泥鳅要如何做呢?下面觅食录小编为你整理了葱香泥鳅汤的做法。

葱香泥鳅汤的用料

葱香泥鳅汤的做法步骤

1.新鲜泥鳅

2.去肠，洗净

3.起油锅，放入泥鳅炒一下

4.放点黄酒，加盖焖一下

5.泥鳅放水烧汤

6.炖炖，放点盐，放点葱花

7.香浓泥鳅汤做好了

葱香泥鳅汤的做法小贴士

泥鳅一定要先起锅，煎炸下，汤才更鲜浓

泥鳅的营养价值：

1、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份，具有很高的营养价值。

2、泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

3、泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。

4、泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

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