蒜子烧海鲈鱼怎么做

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。好吃的鲈鱼要如何做呢?现在觅食录小编给你推荐蒜子烧海鲈鱼的做法。

蒜子烧海鲈鱼的用料

蒜子烧海鲈鱼的做法步骤

1.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净

2.在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透.

3.放下大蒜，姜片，辣椒

4.放适量清水，放糖，料酒，老抽

5.放些醋，大火煮8分钟

6.放些盐，胡椒粉，煮2分钟

7.把鱼和大蒜盛出，鱼上撒些葱段。

8.锅里留些鱼汁，加适量水淀粉煮开，加点鸡精，成薄芡。

9.再把鱼汁芡，浇在鱼上即可

蒜子烧海鲈鱼的做法小贴士

1.患有皮肤病疮肿者忌食.

2.鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。