拌青虾的家常好吃做法步骤图解

青虾的营养非常丰富，拌青虾的家常做法简单又好吃，是人们喜爱的一种吃法。下面一起来看看拌青虾的家常做法介绍吧，希望你喜欢!

拌青虾的食材准备

拌青虾的做法步骤

1.海虾洗净，沥干水分

2.倒入适量白酒

3.把葱姜蒜和干红椒改刀，放入虾中

4.加入适量白糖

5.加入适量盐

6.倒入适量的烤肉料，拌匀

7.多腌制一会更入味

小贴士：生的海鲜还是少吃为佳，特别是过敏体质的人群。

青虾的选购技巧

1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑选。