正宗红烧泥鳅的做法步骤

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。你都知道哪些泥鳅的做法呢?下面觅食录小编告诉你正宗红烧泥鳅的做法步骤。

正宗红烧泥鳅的用料

正宗红烧泥鳅的做法步骤

1.起油锅，下蒜粒炒出香味。

2.起油锅，下泥鳅。

3.翻炒。

4.加水，生抽，盐。

5.炖煮泥鳅。

6.收干汤汁，泥鳅炖熟。

泥鳅的适用人群

一般人群均可食用

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

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