家常炖鲈鱼的做法

鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。你了解鲈鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享家常炖鲈鱼的做法。

家常炖鲈鱼的用料

家常炖鲈鱼的做法步骤

1.将鱼身上的鳞去掉

2.将鱼处理干净洗净备用

3.葱花姜胡萝卜切好备用

4.锅里加油烧热放入葱蒜辣酱

5.将鱼倒入

6.将鱼两面煎炒

7.将鱼煎至变色

8.将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、白糖

9.将锅盖上炖10分钟

10.将锅盖打开放入味精撒上葱花胡萝卜即可

最常见的四种鲈鱼:

1.海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

2.松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

3.大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。

4.河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

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