拌干豆腐丝的简单家常做法步骤

拌干豆腐丝的营养价值高，口感爽口，做法简单，是人们家常菜谱之一。下面一起来看看拌干豆腐的做法介绍吧，希望你喜欢!

拌干豆腐丝的食材准备

拌干豆腐丝的做法步骤

1.干豆腐两张，洗净备用。

2.鲜豆辣椒酱一瓶备用。

3.黄瓜洗净备用。

4.干豆腐切丝备用。

5.黄瓜切丝备用。

6.清水烧开，加入切好的豆腐丝焯水。

7.放入冷水里冰一下沥水捞出。

8.加入鲜豆辣椒酱。

9.加入酱油、葱油、白糖和鸡精，拌匀，即可食用。

小贴士：辣椒酱含盐分，可不用加盐。

拌干豆腐丝的原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。