水煮鲈鱼的家常做法

鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?下面觅食录小编告诉你水煮鲈鱼的家常做法。

水煮鲈鱼的家常做法用料

水煮鲈鱼的家常做法步骤

1.新鲜鲈鱼一条

2.洗净，劈鱼片

3.加鸡蛋，生粉，盐，酱油，上浆

4.调料都调匀

5.花椒，辣椒准备好，待用

6.放入高汤，水烧开，放入豆瓣酱

7.把浆好的鱼片一片片放入

8.几分钟后把它倒出来

9.起油锅，炒想花椒，辣椒

10.浇在鱼片上，水煮鱼做成功了

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

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