蒸鲈鱼的家常做法

鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。你了解鲈鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享蒸鲈鱼的家常做法用料。

蒸鲈鱼的家常做法用料

蒸鲈鱼的家常做法步骤

1.杀好一条新鲜的鱼。洗干净。沥干水份。

2.用盐和油抹上其全身。

把姜丝切好。摆在鱼身上。

3.香菜。洗干净。沥干水份。

4.起锅。热水。

蒸十五分钟。

5.起油锅。

爆香姜丝。

6.拿个碗。放上一小勺蕃薯粉。

弄点酱油。

调成粉浆水。

7.爆好的姜丝。 把调好的汤汁倒进去。

8.洒上切碎的香菜。

9.搅拌搅拌。

煮成粘稠状。

10.将汤汁淋在蒸好的鱼身上即可。

鲈鱼的食疗方

1.鲈鱼有治消化不良的功效：鲈鱼1条，去内脏及鳞，加葱、姜，久煎极熟，吃肉喝汤。每日1次。

2.鲈鱼治小儿疳积、消瘦的功效：鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20克，陈皮10克，同煮汤食用。

3.鲈鱼有治脾虚止泻、慢性胃痛的功效：鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用。

4.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安：鲈鱼1条，去鳞、鳃及肠杂，北芪40克，盐、水各适量，同蒸熟食用。

5.鲈鱼有治小儿百日咳的功效：鲈鱼鳃不洗晒干，水煎服;或焙黄研末开水冲服。每次用鳃1个，每日2次。

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