鲈鱼煮豆腐的做法

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。好吃的鲈鱼要如何做呢?现在觅食录小编给你推荐鲈鱼煮豆腐的做法。

鲈鱼煮豆腐的用料

鲈鱼煮豆腐的做法步骤

1.各种食材准备好。(鲈鱼用料酒腌制15分钟;生姜、大蒜子切丝;豆腐切块;金针菇就不用切。)

2.热锅凉油、中火;锅里撒点盐防粘锅;下几粒花椒。

3.香将鱼稍微煎一下，既起腥又定型。

4.将鱼装盆待用;锅中下豆腐也稍稍煎一下。

5.将豆腐拨一边，下生姜、大蒜子炒香。

6.生姜、大蒜子炒香后下鱼、倒上足够的开水，盖盖，先大火烧开再小火炖煮30分钟。

7.当豆腐煮成蜂窝状，放金针菇和盐再中火炖5分钟。

8.起锅前放入大蒜。

9.装汤盆，上桌咯。

鲈鱼的副作用

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