鲈鱼蒸蛋羹的做法

我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，海水鲈鱼以河北海域的为佳。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲈鱼蒸蛋羹的做法。

鲈鱼蒸蛋羹的用料

鲈鱼蒸蛋羹的做法步骤

1.小鲈鱼剖洗干净，切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。

2.鸡蛋一个打入碗中，倒入少许料洒、盐，打散。

3.因为鸡蛋很容易熟，所以鲈鱼先上锅蒸约7分钟左右。

4.打散的鸡蛋内冲入适量的凉开水，迅速打匀。

5.倒入鲈鱼盆中。

6.盖上锅盖，再蒸约10分钟左右，即可。

7.出锅，只要淋少许麻油，不再需要其他任何调味料。

这鲈鱼蒸蛋羹鲜美之极啊!

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

1.清蒸鲈鱼做法

2.鲈鱼汤的做法

3.蒸鱼鲈鱼的做法

4.西餐鲈鱼的做法

5.清蒸鲈鱼的家常做法图解