寂舟 泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。你想看看泥鳅怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你湖北香辣泥鳅的做法。
湖北香辣泥鳅的用料
湖北香辣泥鳅的做法步骤
1.泥鳅洗净
2.用刀把内脏弄出来
3.全部处理干净
4.油锅烧热，放进泥鳅小火煎熟
5.沥干油盛出备用
6.另备油锅，烧热
7.下姜丝爆香
8.倒入泥鳅，稍稍翻炒
9.倒进剁椒
10.淋入少许水，不盖锅盖，烧至收汁
11.撒入葱花即可起锅
湖北香辣泥鳅的做法小贴士
1、煎泥鳅时一定要小火，慢慢煎熟
2、不盖锅盖泥鳅做出来口感酥脆，香辣十足
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