拌手撕包菜的家常好吃做法步骤

天气炎热，凉拌菜是人们喜欢吃的 ，拌手撕包菜的做法简单又好吃，是一种不错的家常菜选择。下面一起来看看拌手撕包菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

拌手撕包菜的食材准备

拌手撕包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。

2.包菜捞出过凉水捞出。

3.炒锅倒油爆香辣椒。

4.将辣椒油浇在包菜上。

5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。

6.将汁浇在菜上拌匀即可。

小贴士：吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。

包菜的适合人群

一般人群均可食用。

1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道 溃疡食用。

2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故 脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时， 腹泻及肝病时不宜吃。