水煮泥鳅的做法

泥鳅活动适温在18℃～30℃。在水温25℃～28℃时生长最快，30℃以上，即钻入泥底或草丛中栖息。好吃的泥鳅要如何做呢?下面觅食录小编告诉你水煮泥鳅的做法。

水煮泥鳅的用料

水煮泥鳅的做法步骤

1.已经剪好洗净的泥鳅

2.香菇洗净后打底用

3.切好的嫩姜和老姜

4.香菜备用

5.切碎后的泡椒和小米辣

6.锅里油多放点

7.油烧到8成熟时放泡椒、花椒炒香

8.再放豆瓣一起炒

9.放入大蒜和八角一起炒

10.跟着放入嫩姜和老姜

11.炒香后加水熬

12.熬一会儿后放入香菇一起煮

13.香菇煮好后盛到盘里

14.泥鳅下锅煮，放少许盐

15.水开后中火煮，起锅前放味精

泥鳅的适用人群

一般人群均可食用

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

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