蒸鲈鱼的做法

鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了蒸鲈鱼的做法。

蒸鲈鱼的用料

蒸鲈鱼的做法步骤

1.将鲈鱼宰杀，起肉，改切成厚大的鱼片，用盐、味精腌味。

2.云耳涨发好，滤水，滚煨过，压干水分，加盐，放在碟中。

3.将鱼片卷成花朵形放在云耳面上，鱼片上放杞子点缀，电锅加入蒸盘，外锅加半量杯水，盘子再放进蒸盘蒸15分钟。

4.装盘，浇上熟油，豉油，撒上葱花即可。

最常见的四种鲈鱼:

1.海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

2.松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

3.大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。

4.河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

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