黄鳝粥的家常做法

黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可能引发旧症。你想看看黄鳝怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你黄鳝粥的家常做法。

黄鳝粥的家常做法用料

黄鳝粥的家常做法步骤

1.大米洗干净用清水泡四小时或以上

2.锅里倒入适量清水煮开，倒入少许料酒

3.将黄鳝倒进去焯五分钟捞起

4.用清水将黄鳝清洗干净

5.然后将黄鳝切块

6.将盐、芝麻油、胡椒粉加入黄鳝里拌匀腌半小时

7.大米倒进料理机里加入适量水打5秒

8.打好的大米倒进锅里加入姜丝煲至粘稠

9.倒入黄鳝煲15分钟关火

10.加入适量盐

11.加入切碎的香菜拌匀即可

黄鳝粥的家常做法小贴士

1、黄鳝最好吃档主帮忙砍杀

2、大米提前泡比较容易煮开

3、用料理机来打碎大米煲时比较节省时间

4、料酒、姜、胡椒粉都可以去掉黄鳝的腥味

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