鲈鱼蒸胡萝卜的家常做法

鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了鲈鱼蒸胡萝卜的家常做法。

鲈鱼蒸胡萝卜的家常做法用料

鲈鱼蒸胡萝卜的家常做法步骤

1.鲈鱼破杀、洗净，用盐、料酒腌制20分钟。

2.摆盘。

3.准备配料：生姜、大蒜子、干辣椒切末，豆豉1勺。

4.热锅凉油、中火将配料爆香。

5.关火、搁盐。

6.倒点酱油。

7.将配料与油一起浇到鱼上。

8.胡萝卜切片，在刚刚炒过配料的锅里翻动几下，刷油。

9.将胡萝卜片摆在鱼的旁边。

10.大火、沸水、蒸10分钟。

11.蒸好后乘热撒上蒜末。

12.再来点剁椒--美味又好看，口水

最常见的四种鲈鱼:

1.海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

2.松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

3.大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。

4.河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

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