鲈鱼煮豆腐的家常做法

鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。好吃的鲈鱼要如何做呢?下面觅食录小编告诉你鲈鱼煮豆腐的家常做法。

鲈鱼煮豆腐的家常做法用料

鲈鱼煮豆腐的家常做法步骤

1.各种食材准备好。(鲈鱼用料酒腌制15分钟;生姜、大蒜子切丝;豆腐切块;金针菇就不用切。)

2.热锅凉油、中火;锅里撒点盐防粘锅;下几粒花椒。

3.香将鱼稍微煎一下，既起腥又定型。

4.将鱼装盆待用;锅中下豆腐也稍稍煎一下。

5.将豆腐拨一边，下生姜、大蒜子炒香。

6.生姜、大蒜子炒香后下鱼、倒上足够的开水，盖盖，先大火烧开再小火炖煮30分钟。

7.当豆腐煮成蜂窝状，放金针菇和盐再中火炖5分钟。

8.起锅前放入大蒜。

9.装汤盆，上桌咯。

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

1.清蒸鲈鱼的做法

2.清蒸鲈鱼做法

3.清蒸鲈鱼的家常做法步骤

4.清蒸鲈鱼的家常做法图解

5.清蒸鲈鱼怎么做好吃