蒜香黄鳝丝炒茭白丝的做法

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。你想看看黄鳝怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享蒜香黄鳝丝炒茭白丝的做法。

蒜香黄鳝丝炒茭白丝的用料

蒜香黄鳝丝炒茭白丝的做法步骤

1.黄鳝丝收拾干净

2.冲洗一下

3.捞出

4.切段

5.茭白去壳冲洗一下

6.切丝

7.蒜头拍一下去皮

8.切碎末，呈泥状

9.起油锅

10.下蒜泥爆香

11.下黄鳝丝爆炒下料酒、胡椒粉急炒一下，

12.盛出

13.下茭白丝下盐炒焉，

14.下爆炒好的黄鳝丝，

15.下六月鲜红烧加油

16.下白砂糖。放一点水翻炒一下，加盖一两分钟

17.倒入香油翻一下出锅。即可上桌了。

黑白黄相间、鲜香扑鼻、美味可口

蒜香黄鳝丝炒茭白丝的做法小贴士

黄鳝丝必须把内脏收拾干净，这样不腥了。

茭白含草酸多，所以制作前要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调.

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