黄鳝炒韭菜的做法

黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可能引发旧症。你想看看黄鳝怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你的做法。

黄鳝炒韭菜的用料

黄鳝炒韭菜的做法步骤

1.黄鳝洗净去骨切段

2.韭菜洗净切段

3.热油锅，先把韭菜入锅翻炒

4.盛出韭菜

5.不用洗锅，再热油，把黄鳝入锅翻炒至变色

6.加入适量胡椒粉

7.加入炒好的韭菜混合翻炒均匀，放盐调味

8.起锅装盘即可

黄鳝的营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

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